こんにちは!COOKERSの近藤です。 前回に続きまして今回も「燻製」をテーマに色々と書いていきたいと思います。今回は、燻製の素材のおすすめと下ごしらえを紹介していきます。皆さんからの意見で「もっと具体的にわかりやすい燻製におすすめの食材教えて」…
こんにちは。COOKERSの近藤です。 いきなりイベント告知で、しかもほぼ募集定員が終わってる(残1名だったかな)んですが、毎年「燻製キャンプ」というイベントをやっています。 思いつきは数年前、燻製好きのオジさんと飲んでいる時に「山に一人でキャンプ…
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